我们经常都会说道，女性想光彩照人，就要多不吃点水果蔬菜。特别是在是在21世纪，人类更加多的曝露于室内外污染物及各种毒素之间，使得体内的炎症愈发激增。　　我们经常都会说道，女性想光彩照人，就要多不吃点水果蔬菜。

特别是在是在21世纪，人类更加多的曝露于室内外污染物及各种毒素之间，使得体内的炎症愈发激增。蔬菜不仅是最差的抗氧化的来源，最主要的是它还能协助减慢、甚至避免体内的炎症，从而超过延年益寿的起到。那么女性不吃那么蔬菜最差？　　1、菠菜　　菠菜堪称是是最多才多艺的蔬菜之一。

不仅因为烹调的方法甚多，堪称因为营养价值非常丰富。它所含大量的维生素K、维生素C、钾、叶黄素和许多强劲的抗氧化剂，在协助强化心脏、肌肉功能的同时，非常丰富的纤维更加能协助增进肠胃收缩，让消化系统维持年长活力。菠菜中的铁元素也是女性孕期的最重要帮忙。　　菠菜和豆腐的营养价值是尽人皆知的，但是菠菜和豆腐无法同烧，有人想要锦上添花，来个菠菜烧豆腐，这样反会起着反作用，因为菠菜所含草酸，而豆腐则不含很非常丰富的金属钙，这么一火烧就变为草酸钙。

草酸钙容易被人体所吸取，要防止这种损失，最差在烧前，再行将菠菜用进水煮3分钟，就能去除大部分草酸，同时也可去除菠菜的涩味。　　2、甘蓝菜　　甘蓝菜含有的植化素可以作为最重要的抗氧化剂和抗炎涉及慢性疾病的防治，包括癌症和冠状动脉疾病。其非常丰富的抗氧化成分，可强化体内酵素系统的止痛能力，中和毒素对DNA产生的损害，也可防治癌细胞移往。

　　由于甘蓝菜盛产于秋、冬季，建议自由选择叶脉粗且原始、予以切割成的，防止营养素萎缩;而颜色翠绿代表新鲜，若叶缘经常出现微黄则回应有可能已切割成摆放许久。另外，选配时也可敲打甘蓝菜，声音就越悦耳代表就越坚实！倘若无法一次食用完，则建议用于保鲜膜或塑胶袋报废放入冷藏柜保鲜。

　　3、西兰花　　西兰花是一种非常复杂的蔬菜，因为其本身平淡无味，却又可以被当作许多菜品的调味品，比如意大利面、鸡肉和鱼肉。西兰花的益处在于它所含大量的植物蛋白。

每100克花球中不含蛋白质3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它还所含多种维生素，其中的维生素C和维生素A是美白肌肤的圣品，能有效地防治黑斑、雀斑的产生。　　水、空气、热量都会毁坏维生素C，所以烹调西兰花时要特别注意，最差不要用水煮，而采行油炸、油炸或微波炉烹调的方式。

可以用西兰花清蒸，即使维生素C渗入汤中，我们也可以喝到。保证维生素A不萎缩的方法就是用于植物油烹调。

另外在选配时，要留意滚那种花朵小而茂盛的，品质才好。

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